Chefe de Cozinha
Você está pronto para fazer parte de um ambiente dinâmico e desafiador? Inscreva-se agora e junte-se a nós!🚀💼
Junte-se à nossa equipa de SmartRental!
SmartRental Group , é uma empresa jovem com grande dinamismo, dedicada à exploração e gestão de imóveis para o setor turístico e de restauração.
A nossa visão é ser o líder europeu no mercado, fornecendo soluções diversificadas e adaptadas a todas as necessidades de hospedagem.
Com mais de 10 anos de experiência, nossa atividade se concentra em hotéis, apartamentos, hostels, residências de estudantes e residências de luxo para idosos.
O nosso portfólio conta com marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca e Lemonade, cobrindo diversos mercados verticais no setor de Living e Hospitality.
Uma oportunidade única para crescer:
Estamos a abrir Ella Sky Bar Porto, o novo conceito gastronómico que irá coroar o nosso hotel Akeah Porto Centro.
Procuramos pessoas talentosas, apaixonadas e com vontade de fazer parte de uma abertura icónica na cidade do Porto. Se queres deixar a tua marca desde o primeiro dia e crescer com um projeto que nasce para ser referência, este é o teu lugar.
Quais serão suas funções?
Desenvolver, atualizar e padronizar menus, assegurando qualidade, criatividade e consistência nos pratos.
Coordenar o planeamento de produção diária conforme ocupação, eventos e necessidades operacionais.
Controlar inventário, realizar pedidos e gerir custos alimentares, garantindo cumprimento do food cost definido.
Assegurar o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Formar a equipa em técnicas culinárias, boas práticas e procedimentos internos.
Colaborar com a direção de F&B na criação de novas propostas gastronómicas e estratégias de melhoria contínua.
O que estamos procurando?
Experiência comprovada:
3–5 anos de experiência como Chefe de Cozinha ou Sous Chef em hotéis, restaurantes ou operações F&B de alto volume.
Línguas:
Inglês intermédio/avançado; espanhol é um diferencial.
Competências técnicas:
Conhecimento sólido de HACCP, gestão de inventário, elaboração de fichas técnicas e controlo de custos.
Competências pessoais:
Liderança, capacidade de organização, resiliência, comunicação clara e foco em resultados.
Outros requisitos:
Disponibilidade horária, paixão pela gastronomia e facilidade em trabalhar num ambiente dinâmico e em crescimento.
O que oferecemos?
Contrato de trabalho a termo certo por 1 ano, com possibilidade de renovação.
🚀 Possibilidade de desenvolvimento profissional e crescimento dentro de uma empresa em expansão.
🎉 Descontos em nossas acomodações, restaurantes, eventos e muito mais. Além disso, também temos descontos em vários setores graças à plataforma de Corporate Benefits.
- Department
- Operations
- Role
- Chef
- Locations
- Akeah Porto Centro
