¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y estamos buscando un/a Jefe/a de Recepción comprometido/a con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día.

Desde Smart Rental buscamos un jefe de cocina en colectividades, para nuestra futura residencia de estudiantes en Santiago de Compostela , teniendo como principal responsabilidad asegurar que se prepara y sirve comida de calidad a un gran volumen de personas, manteniendo la eficiencia y seguridad. Su función abarca la dirección del personal, la planificación de menús, el control de costos y el cumplimiento de normativas sanitarias.

¿Cuáles serán tus funciones?

Dirección y organización:

• Dirigir, coordinar y motivar al personal de cocina.

• Distribuir tareas y responsabilidades.

• Realizar planes de formación del personal.

Planificación y control:

• Elaborar menús y fichas técnicas.

• Planificar pedidos de compra, controlar inventarios y garantizar la calidad de los ingredientes.

• Supervisar la recepción y almacenamiento de mercancías, asegurando la conservación de alimentos.

Producción y calidad:

• Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando la calidad y cumplimiento de estándares.

• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).

• Controlar la temperatura, la higiene y la correcta preparación de los alimentos.

Control de costos:

• Optimizar el uso de recursos y minimizar los gastos.

• Garantizar la rentabilidad de las compras y la gestión de costos de producción.

Cumplimiento de normativas:

• Asegurar el cumplimiento de la normativa legal en materia de seguridad alimentaria, higiene y calidad.

¿Qué buscamos?

En resumen, buscamos a un líder eficiente, capaz de gestionar un equipo grande, planificar y controlar la producción de alimentos, y asegurar la satisfacción del cliente, todo ello dentro del marco de la seguridad alimentaria y la normativa legal.

¿Qué ofrecemos?

• 🚀 Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

• 🎉 Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.

• 🩺 Seguro médico a través de plan de retribución flexible.