¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida
• Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
• Seguir las fichas técnicas de elaboraciones
• Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
• Control de mermas
• Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
• Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
• Revisar con el director del restaurante los informes de costes semanales y mensuales
• Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

¿Qué buscamos?

• Entre 3 a 5 años de experiencia. 
  
• Experiencia en la gestión de equipos. 

¿Qué ofrecemos?

• 🚀 Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• 🎉 Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits. 
• 🩺 Seguro médico a través de plan de retribución flexible.